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天然脑黄金的食物

63已有 353 次阅读2011-02-28 16:38 标签蛋白质 卵磷脂 脑细胞 脂肪酸 延缓衰老

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3 脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

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